maman organisée
Recette de Chantou
16 Noix de Saint Jacques
8 tranches de Foie gras cru
1 petite grappe de raisin blanc
2 cuillères à soupe de farine
sel - poivre.
Coupez en tranche le foie gras, passer les dans la farine et mettez les à cuire ds une poele chaude. Laisser cuir 1 min de chaque coté. réserver au chaud.
Garder la graisse du foie et placez y les noix de saint jacques, les faire cuire 1 min de chaque coté à feu vif, saler, poivrer. Sortez les noix de la poele. Faire chauffer les grains de raisin.
Disposer 4 noix, recouvrer d'une demi tranche de foie gras et disposer quelques raisins autour. Servez sans attendre.
Ven 12 déc 2008
2 commentaires
cha, cha doit-être ben bon comm' on dit cheux nous je crois que je vais essayer cette recette aussi merci à bientôt LILINE
LILINE - le 12/12/2008 à 16h39
Rhooooo, Belle-Maman, qui nous as gentiment invités pour Noël, si tu lis ce blog... c'est cette recette que je veux déguster chez toi le 25 décembre
(Ah ben flûte... Belle-Maman n'a pas internet... bouh bouh bouh !!!!)
Casse-bonbec - le 12/12/2008 à 19h22