Pour 4 personnes

Préchauffez le four à 180° TH 7

 

Lavez les champignons de Paris et ôtez les queues.
Hachez le bouquet de persil plat, écrasez les noisettes finement (ou pas... car c'est très bon quand ca croque !!!) mélangez avec un peu d'huile d'olive (3 C à Soupe) assaisonnez en sel et poivre. Maintenant il ne vous reste plus qu'à farcir les champignons et de mettre dans un pat au four (farce en l'air) .

Ajoutez un peu d'eau au fond du plat (1/2 verre suffit) cela évitera que les champignons soient sec. Laissez seulement 10 minutes et servez. Les champignon doivent être et cuits et croquants sous la dent !

Pour les plus gourmandes, un pincée de parmesan râpé avant d'enfourner donnera un petit goût en plus !!!