Une petite brique de sauce tomate
Une boîte de haricots rouges
Un oignon
1 courgette
1 poivron
3 steaks hachés
1 C. à soupe d'huile d'olive
Epices mexicaines (je cuisine mexicaine)
1 gousse d'ail
sel

Coupez les courgettes en rondelles.
Faites les blanchir dans de l'eau bouillante salée 10 min.
Faites revenir l'oignon coupé finement avec l'huile d'olive, ainsi que le poivron en dés et faites dorer.
Ajoutez la viande hachée et la réduire en petits morceaux .

Lorsque les courgettes sont cuites, les ajouter aux poivrons, viande... et ajoutez quelques pincées d'épices mexicaines,la gousse d'ail émincée en petits morceaux et un peu de sel.
Ajoutez la petite brique de sauce tomate et les haricots préalablement rincés sous l'eau.

Prolongez 10 petites minutes la cuisson et disposez dans une assiette a servir avec du riz blanc... et une petite salade tomate avocat pour une assiette complète !