Riz (250g)

350 g de porc haché

1 gousse d'ail

2 œufs

1c à café de sucre

1 barquette de tomates cerises

1 c à soupe de raisins sec

1 tête de brocolis

1 bouquet de coriandre fraîche

Préparez votre riz dans beaucoup d'eau bouillante

Dans une poêle faites revenir l'ail et la viande hachée de porc dans 1 C à soupe d'huile d'olive. Ajoutez sel et poivre. Réservez

Faites blanchir 5 minutes la tête de brocolis réservez également

Préparez une omelette avec les deux œufs ajoutez 1 C à café de sucre en poudre et 1 c à soupe d'eau.

Emiettez votre omelette sur le riz égoutté, disposez la viande les raisins le brocolis et ciselez la coriandre fraîche. Vous pouvez assaisonner avec un filet de sauce soja et quelques tomates cerise... et Bon app'