ingrédients :
4 blancs de poulet
2 CS huile d'olive
1 oignon émincé
3 gousses d'ail hachées
1 CS curry en poudre (il en existe du doux !!!)
1 boite de lait de coco (ou de la crème fraîche... mais c'est moins exotique !)
1 C à soupe de crème fraîche
Quelques raisins sec

Découpez vos blancs de poulets en cubes. Faites revenir dans une poêle avec 1 C à soupe d'huile d'olive et la poudre de curry. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés.
Laissez revenir 2 minutes. Rectifiez l'assaisonnement en sel. Puis ajoutez le laite de coco, la crème et les raisins. Prolongez la cuisson, une dizaine de minutes. Il faut que la sauce soit onctueuse.

Servez avec du riz et une salade de tomates. (chatini pomme d'amour !!!)