1/2 l de lait
100 g de sucre en poudre
le zeste d' 1/2 orange
100 g de semoule
100 g de raisins secs
1 sachet de sucre vanillé (ou à la fleur d'oranger)
4 gros oeufs

Préchauffez le four T 7 (200°)
Nappez de fond d'un plat à cake de caramel
Réhydratez les raisins dans un peu d'eau tiède.
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre et le zest d'orange, ajoutez la semoule et faites cuire jusqu'à ce quelle soit assez épaisse. Battez les oeufs et ajoutez-les à la semoule avec les raisins.
Mélangez avec énergie !
Versez la préparation dans le moule et faites cuire au bain marie dans le four pendant environ 45 minutes. Démoulez dès la sortie du four, le caramel va dégouliner... Je sais, c'est tentant mais résistez... attendez au moins les enfants !