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Vendredi 26 septembre 2008
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26
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/2008
00:00
4 grosses tomates
300 gr de chaire de porc
2 gousses d'ail
1 échalote
2 C. à soupe de persil plat
huile d'olive
origan
Sel / Poivre
Evidez les tomates en prenant soin de ne pas percer le fond. Gardez la chair des tomates. Emincez très finement l'échalote et les gousses d'ail. Mélangez à la chair de porc, salez, poivrez. Remplir de farce les tomates. Dans le fond d'un plat à gratin, mettez la chair des tomates, saupoudrez d'origan et de 2 C. à soupe d'huile d'olive. Disposez les tomates farcies et direction le four pour 15 minutes ! Préparez votre riz à l'eau. Egouttez-le et versez-le dans le fond du plat. Prolongez la cuisson des tomates avec le riz pendant 10 minutes. Le riz sera gorgé de bonne sauce et sera tout moelleux !
Par Emmanuelle Hamet
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Publié dans : maman mange son plat !
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