bouillon à la coriandre

Vendredi 5 septembre 2008 5 05 /09 /2008 11:44

C'est un bouillon tout simple comme ça... mais il fait un malheur sur mes enfants ils appelle ça une soupe sauce ! (Allez comprendre pourquoi !)

2 Bouillon cube
1 litre d'eau
1 bouquet de coriandre
Poivre
Pâtes japonaises (soba) ou vermicelle de riz (ça marche aussi avec des coquillettes !!!)
1 poignée de petits poids surgelés (pour la couleur !)

Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau bien salée et réservez-les. Faites bouillir le litre d'eau avec les cubes et un peu de poivre. Ajoutez les petits poids et laissez cuire 5 minutes à couvert. Juste avant de servir, ciselez un bouquet de coriandre et ajoutez les pâtes.
Servez !