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  • : Comment rester en vie quand on est une maman de trois enfants? je suis née super bordélique mais je me soigne !!!

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Vendredi 3 octobre 2008 5 03 /10 /Oct /2008 15:57

1 sachet de « cocktail de la mer » surgelé !!! merci mon meilleur ami ‘ P'
1 béchamel
(Pour les adultes 1 lichette de whisky !!!)
Chapelure et fromage râpé

Faites une béchamel
Dans un court bouillon de poisson, faire cuire votre « cocktail »
Disposez dans des coquilles vides ou des ramequins les fruits de mer recouverts de béchamel (l'alcool qui est dangereux pour la santé ... etc.... bref vous avez compris.) puis du râpé et la chapelure. Au four 10 minutes et a taaaable !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Vendredi 3 octobre 2008 5 03 /10 /Oct /2008 15:55

Moi je prends celle là... mais vous faites tout comme vous voulez !!!


Prête en 5 min !

1- Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre ¼ d'eau additionnée d'1 cuil. à café de sel.
2- Versez en pluie 1 sachet de Polenta Tipiak, tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
3- Maintenez à feu doux 5 min. en mélangeant constamment jusqu'à ce que la Polenta se détache des parois.

Astuce ! Vous pouvez remplacer l'eau salée par la même quantité de bouillon.

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Vendredi 3 octobre 2008 5 03 /10 /Oct /2008 15:54

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

¼ de potiron
1 belle pomme de terre
1 l d'eau
4 portions de fromage en triangle avec une vache dessus !
1 bouillon de légumes
crème fraîche allégée

Epluchez, coupez le potiron et la pomme de terre en morceaux. Faire bouillir 1 litre d'eau avec 2 cubes de bouillon. Ajoutez les morceaux de légumes. Faire cuire le tout environ 15 à 20 minutes.
Mixer avec les portions de fromage qui rit, ajouter de la crème fraîche , sel poivre si besoin.
On peut remplacer le potiron par 1 kg de courgettes. Avec du basilic ciselé !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange la soupe
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Vendredi 3 octobre 2008 5 03 /10 /Oct /2008 15:52

1kg200 de cuisse de dinde
1 Kilo de carottes
3 échalotes
2 Oignons
1 barquette de lardons fumés
crème fraîche ... (pas esssssentiel mais quand même !)

pelez et émincez les échalotes et les oignons. Faites revenir à la cocotte avec les lardons.

Epluchez les carottes et coupez les en tronçons de 2 cm (ne prenez pas votre règle tout de même !!!)
Faites dorer de toutes parts votre belle cuisse de dinde. Salez, poivrez et enfournez avec les carottes et tout et tout en ayant ajouté 1 verre d'eau pour que ça n'accroche pas ! Th 6 (180°) pour une heure.
Ajoutez 3 C à soupe de crème fraîche si vous êtes gourmand !!!

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Vendredi 3 octobre 2008 5 03 /10 /Oct /2008 15:50


1 fond de tarte en pâte brisée ou sablée c'est encore « plus mieux ! »
500 g de chaire de potiron (le reste oh dans la soupe !)
25 g de beurre
3 oeufs
100 g de sucre
100 g d'amandes en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 c à soupe de crème fraîche

Faites cuire le fond de tarte pendant 10 mn Th 6 (180°). coupez en dés votre chair de potiron et mettez les à bouillir dans une grande casserole d'eau... 7 minutes. Puis égouttez et faires revenir dans le beurre ,le sucre et le sucre vanillé.

Jusqu'à ce que le potiron soit tout moelleux et tendre. Ecrasez en purée et mélangez aux oeufs battus, crème fraîche et amandes en poudre. Etalez sur le fond de et faites cuire 40 minutes au four th 6 (180°C).
Servez tiède ...

« trop bon ! » ( C'est ce que disent mes enfants !!!)

 

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange le dessert
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 16:36


2 poireaux
2 carottes
1 oignon
2 pommes de terre : 1 pt
1 boîte de moule naturel
1 cube de fumet de poisson
1 dose de safran
25cl de vin blanc
1C à soupe de crème fraîche
Sel, poivre,

Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux. Mouillez avec le jus de la boîte de moules au naturel, ajouter le fumet de poisson, le vin blanc couvrez d'eau.
Après 15 minutes de cuisson mixer le tout. Ajuster au goût en sel et poivre (vous pouvez aussi ajouter un peu de vin pour les adultes !!!) et la dose de safran.
Ajouter enfin les moules et faites mitonner 5 petites minutes. Pour terminer ajouter juste avant de servir la crème fraîche...

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange la soupe
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 09:25

La crise par ci, le crack par là et nanani nananère !

Si vous avez la chance de ne pas avoir la télévision, la radio, que vous n'avez pas l'électricité, ou que vous êtes malvoyant ou mieux sourd et muet ... vous êtes un Bienheureux !

Alors moi j'en ai assez de ces mots atttttroces qu'on nous sort à tout bout de champ. Tiens, je suis presque certaine que demain on va mettre le temps qu'il fait sur e dos de la bourse, du chômage, de la CRISE !


Alors comme yolaine de la bigne sur Europe 1
 je vais essayer de trouver une belle nouvelle par jour ! Et tiens prend ça dans les dents la morosité ambiante !



Je sais bien qu'on vit dans un monde de ... bip... que l'argent manque un peu partout, que le pétrole coûte cher, que tout va mal... Mais regardons autour e nous avant de nous plaindre et de gémir.

je fais le point (et vous?):

J'ai un mari qui m'aime (avec ou sans argent, pour le meilleur et pour le pire!... enfin je crois...)
Trois enfants plutôt sympa, en bonne santé, tous aussi mignons les uns que les autres
Un métier que j'aime (même si je n'ai aucune sécurité, que je me fais piquer mes budgs pub par d'autres....)

Mais , je suis zeureuse!!!

Je ne vais pas tous après midi à l'hopital pour accompagner un de mes enfants en dialyse ou autres traitements de chimio, seule sans mari pour me réconforter quand j'en ai vraiment besoin !

Alors de la love attitude s'il vous plait !


Donc la bonne nouvelle du jour pour moi.....

Belle maman est parti !

C'est pas beau la vie !!!

 

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman boude ! - Communauté : foll-ouf
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 00:00

Ingrédients :

4 filets de poisson (le cabillaud se tient bien, tout comme la lotte !!!)
4 carottes
2 navets
4 pommes de terre
2 oignons
25g de beurre
20 cl de vin blanc sec
1 cube de court-bouillon
2 C à soupe de farine
3 C à soupe de crème fraîche
1 jaune d'oeuf
le jus d'un citron
sel

Faire cuire les légumes à la vapeur mais qu'ils restent bien « croquants » et réservez.

Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec le beurre, puis ajouter les légumes et laisser mitonner à feu doux pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, rouler les filets de poisson et les maintenez-les sur des piques à brochettes en bois.

Faire bouillir le court-bouillon avec ½ litre d'eau et le vin blanc. Incorporez les filets de poisson pendant 5 minutes. Egoutter.
Diluer la farine dans une louche du court bouillon. Verser dans une sauteuse avec un peu de beurre et faire épaissir à petits bouillons. Ajouter les filets ainsi que les légumes et assaisonnez en sel et poivre. Incorporez la crème fraîche et l'œuf battu en omelette. Puis les jus de citron... et là... c'est fini !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 00:00

1 boîte de chair de crabe
100 G de farine
20 G de fécule de pomme de terre (ou de maïs c'est tout pareil !)
3 oeufs
100 ml d'huile
120 ml de lait
1 sachet de levure chimique
½ C. à café de sel
100 G de gruyère râppé

Préchauffez le four TH 6 - 180°.
Dans un récipient, mélangez la farine , la fécule, le sel et le sachet de levure. Versez l'huile, le lait tiédi, la boîte de crabe et les œufs en mélangeant rapidement pour obtenir une pâte bien lisse. Versez dans un moule à cake.
Enfournez pendant 40 minutes.

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 00:00
Pour 4 personnes

150 g de lentilles vertes à cuire
1 oignon pelé et piqué de 3 clous de girofles
1 bouillon cube de légumes
3 volumes d'eau (ex : si 150g = 1 mug vous mettez 3 mugs d'eau !)

mettez à cuire l'eau avec l'oignon et le bouillon cube. Ensuite versez les lentilles. SURTOUT NE SALEZ PAS ! Vous salerez en fin de cuisson sinon, vos lentilles vont éclater... c'est à cause d'un processus chimique que je ne saurais vous expliquer... Mais c'est comme ça !!! après 20 minutes de cuisson, c'est prêt !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 00:00

Ingrédients (6 personnes):

3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 rôti de veau (1K500)
le jus de 2 citrons
3 oignons émincés
le zeste d'un citron
1/2 litre de bouillon de fond de volaille
thym
1 feuille de laurier
sel et poivre
1 dl de crème.
50g de beurre
1C à Soupe de farine.

Préparation:

Préchauffez votre four à 200° (th 8). Dans une cocotte en terre, ou mon américaine de cocote en émail, faites chauffer l'huile et faites dorer le rôti sur toutes ses faces avec les oignons émincés. Ensuite ajoutez le jus ainsi que le zeste d'un citron,le ½ litre de fond de volaille sel poivre laurier et thym...remuez et couvrez laissez mitonner au four 1 belle heure. Sortez le rôti de la cocotte. Mélangez à la fourchette le beurre et la farine et incorporez à votre sauce avec le jus de citron en remuant bien. Ajoutez ensuite la crème. Faites cuire à feu très doux sur la gazinière sans faire bouillir pour obtenir une sauce bien homogène. Coupez votre rôti, dressez et nappez avec la sauce.

Ps : si vous avez sous la main un citron confit... ! Vous pouvez le mettre dans la cocotte juste avant de mettre votre plat au four... quel fumet !!!

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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Mercredi 1 octobre 2008 3 01 /10 /Oct /2008 00:00
Préparation : 20 min
Cuisson : 10 min

4 courgettes
Moutarde qui ne pique pas !
1 lichette de sauce tomate américaine que les enfants adoooorent !
6 saucisses de Strasbourg
150 g de gruyère râpé
Beurre

Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire 10 min à la vapeur, ou dans l'eau salée. A l'aide d'une petite cuillère, retirez les pépins de manière à faire de la place pour les saucisses !
Garnissez de sauces (moutarde et tomate), de saucisses et de gruyère les 4 demi courgettes, sel, poivre. Sur les 4 demi courgettes restantes, ne mettez que de la sauce et du gruyère, reformez les courgettes et au four 200° (Th7/8) pendant une dizaine de minutes !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat ! - Communauté : foll-ouf
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Lundi 29 septembre 2008 1 29 /09 /Sep /2008 09:57

.......Attention... cet article est à prendre au second degré... Car vu les commentaires d'internautes... il est préférable de mettre en garde les âmes sensibles aux mangas... ce blog n'est pas une plateforme pour manga addicts mais pour mamans joyeuses et sachant délirer deux secondes !!!

merci de passer votre chemin si vous n'avez pas d'humour ... merci et bonne lecture !
Après la critique, « très » justifiée du reste, de Valérie concernant mon livre, j'ai décidé de rectifier le tir.

En effet, après le tri des papiers, le ménage, la cuisine... quoi de plus important que le chapitre :

LES POKEMONS expliqués AUX MAMANS!


Voilà donc comment (pour faire plaisir à une copine)
j'ai foutu un week-end en l'air !

Ma première investigation a été tournée vers mes enfants....

 Autant vous dire que mon collégien n'a même pas daigné me prêter 4 minutes de son précieux temps. Entre 2sms il m'a seulement dit:

-« bah Pourquoi tu veux savoir ça ? C'est nul ! » ...

Quand à mon moyen qui lui est en pleine folie billes des billes, calots, boulards et billes plates (ce qui m'aurait arrangé comme sujet soit dit en passant !!!),
donc quand à Siméon , il est rentré dans une sorte de transe incroyable pour me raconter religieusement l'Histoire des pokemons...

Vous voyez  votre tête quand vous faites réviser la table de 5 à un enfant qui se trompe sur 2X5 ??? ...Eh bien mon Siméon m'a regardé comme ça quand je lui ai dit que je ne comprenait RIEN à son explication... qui s'est résumé à:

-« t'as des cartes avec des pv, et tu peux dresser des pokemons qui vont faire des attaques même contre des pokemons plus fort avec les cartes énergie... »

Là j'ai vécu un instant de solitude... parce que je ne sais pas si vous avez déjà eu l'idée, de dresser des cartes à jouer... allez le 10 de cœur ... fais le beau !... Moi jamais.

Bon après quelques recherches sur le net, 10 dolipranes et 5 téméstats, j'ai enfin compris que les pv étaient des « points de vie » ! yesssss !!!

Que c'est un peu comme une bataille entre cartes, mais que certaines cartes annulent le pouvoir d'autres (là c'est sur les cartes) . mais en même temps dans les dessins animés il y a des pouvoirs révélés... donc mêmes les enfants sont complètement largués . Et là j'ai eu comme un frisson de bonheur !

Alors voilà, en deux mots, dans les cours de récré c'est la guerre ! parce que les enfants « arrangent » entre eux les règles.
 
Et les règles sont à retrouver sur des sites spécilisés qui impliquent que vous ayez fait 10 ans de maths et de philo et que vous ayiez passé un master en pokemon !

Voilà Valérie, en plus d'une fortune dépensée pour l'achat de ces cartes, tu ne sauras JAMAIS la règle des pokemons...

Voilà tout de même quelques liens qui sont à décrypter... mais j'ai pas eu le courage ! En plus belle maman était là tout le week-end... vous voulez que je vous explique la règle du jeu pour jouer avec les belles mères ??? Celle-la je la connais super bien !!! lol

Tout en surfant sur le net, il me vient une idée en voyant cette image...
(tout lien avec ma belle mère serait de l'ordre du fantasme très mal placé qui ne me viendrait jamais à l'esprit...!)





Liens pokemon :

http://www.pokemon-france.com/cartes/regles

http://noblebeuz.free.fr/cartes/pok/txt/regle_pokemon.htm


Et puis franchement pénélope est plutôt à l'âge ou les pokémon, on les coloris !!!

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman rit ! - Communauté : foll-ouf
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Vendredi 26 septembre 2008 5 26 /09 /Sep /2008 07:45


Et comme d'habitude les recettes vont être en ligne dans la journée ...
Mais là, il est l'heure d'aller préparer les minous... de prendre un bon thé, d'aller à la dépose rapide de l'école ... aller au travail...et seulement à ce moment là j'aurais du temps !!! C'est fou comme on peu avoir du temps au travailet pas à la maison ! hi hi hi ... mais ça, c'est une autre histoire (hein caro !)


Menu marché

Salade Mâche / Pommes / champignons / Tomates
Travers de porc aux miel
purée maison
Ananas frais
et ...Crème au carambar !

Menu 1

Soupe coco aux crevettes
Risotto de fruit de mer
Compote  de rhubarbe

Menu 2

Tomates farcies
Yaourt au miel

Menu 3

Salade tomates
Steak haché
maïs entiers au beurre salé
Gateau de semoule

Menu 4

Soupe de courgettes mousseuse et vache qui rigole
Omelette complète
Tiramisu à la fraise tagada tsoin-tsoin !
Menu 5

Salade verte
Lasagnes tout poisson
Yaourt

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : Les menus de maman !
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Vendredi 26 septembre 2008 5 26 /09 /Sep /2008 06:00

Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes

1 paquet de feuille de pâtes à lasagnes
1 petit paquet (2 tranches) de saumon fumé
2 Pavés de saumon
1 belle casserole de sauce blanche
Fromage râpé.
Sel / Poivre

Préchauffer le four Th 7 (200°).

Faites cuire 2 minutes au micro onde ou à la poêle le saumon frais afin de pouvoir l'émietter plus facilement. Versez une petite couche de sauce blanche dans le fond du plat à gratin. 1 couche de pâtes les deux tranches de saumon fumé, une couche de sauce blanche une couche de pâtes, une couche de saumon frais, une couche de sauce, une couche de pâtes, de saumon frais.... Terminez par de la sauce blanche que vous saupoudrez de fromage râpé. Enfournez 20 minutes !

Par Emmanuelle Hamet - Publié dans : maman mange son plat !
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