1 rôti de porc bien gros (qui peut faire un deuxième repas froid !!!=
1 litre de lait
2 oignons
1 gousse d'ail
1kg 500 pommes de terre à chaire ferme (charlottes...)
1 Branche de thym
2 feuilles de laurier
sel poivre

Faites revenir le rôti de toutes parts dans une cocotte (allant au four) dans un peu d'huile et les oignons émincés. Ajoutez l'ail haché finement ainsi que les pommes de terre en lamelles, le sel et poivre les aromates (thym/laurier) ajoutez le lait (hors du feu) et zou... dans un four bien chaud à 180° pour 1h45 de « mitonnage » maison... Mais je vous rassure... vous n'êtes pas obligé de rester devant votre four pendant 1heure 45 et 17 secondes !... un petit « arrosage » au lait est bienvenu 2 ou 3 fois dans la cuisson !!!

Aujourd'hui, je voulais juste vous dire un truc ... Les derniers jours arrivent bandes de petites coquines ...pour que VOUS me donniez vos recettes de fêtes !!! parce que pour le moment c'est le flop total... a part 1 recette (testée !!! approuvé et delllllllllicieuse) c'est pour dire le bide magistral que je me prends !
Alors si vous ne voulez pas me ramasser à la petite cuillère effondrée de malheur lundi...... faites quelque chose Au seccccours !!!!!

Et bien entendu je vous donnerai les miennes, c'est promis juré ... allez, faites un mini effort !

Je ne peux pas vous donner des lots mirifiques (bien que mes colliers soient exceptionnels ! lol) je fais du forcing pour ne pas avoir de pub sur mon blog ! RIEN NADA ... NO SPONCOR ! Pour votre tranquillité et garder un esprit « je donne et j'aime ça » qui se fait rare dans se monde de brutes !

Allez je vous embrasse fort fort !
Petit rappel du règlement

M'envoyer par mail ...

mamanorganisee@gmail.com

votre recette de fête avec un joli titre de recette
le vote se fera juste sur le nom de la recette catégories
entrée
plat
dessert
(vous pouvez postuler pour 1, 2 ou les 3 catégories)

Vous avez jusqu'au Dimanche 7 décembre !!!

Ensuite, je ferai un article avec les intitulés de toutes les recettes... 

Les votes seront alors ouverts (un seul comm par personne !!!)

  Vous voterez pour les trois catégories... entrée, plat dessert UNIQUEMENT sur le nom deu plat ...

et les 3 gagnants (entrée plat dessert) se verront offrir, en plus de la mise en lumière de leurs plats en belle place sur le blog, un bijoux (d'une valeur inestimable car c'est moi qui l'ai fait !!! c'est un sautoir pour être la plus belle à noël!)

ou mon livre ... (pour les quelques personnes en france qui ne l'auraient pas encore !!! je rigoleeeeeeu...)

Et comme je ne suis une bonne copine (enfin je fais mon possible),  le vendredi 12 décembre comme un cadeau de noël, celles et ceux qui sont inscrits à ma newsletter auront la totalité des recettes en cadeau !!! ah ah !!!

A vos marques...Prêts... Partez !!!!

Il y a cette première étape ... inexorable ... Le jour où votre si petit se plante devant vous et vous dit qu'il sait que le père noël n'existe pas !

Première désillusion... bienvenue dans la vraie vie des grands mon chéri !

Et puis la magie de Noël fait tout de même son petit effet... après tout il n'y croit plus mais attend avec fébrilité et impatience de savoir

« Combien » vous l'aimez !!!

Puis l'adolescence se profile... Elle arrive à grand galop en fait. Et la complicité d'avant laisse place aux « ah... ouais ..... trop .... Hein.... Ouais, ouais... bof ... »... toutes ces phrases à la syntaxe parfaite, pleines d'amour et de tendresse !

Bon passons, car ça s'arrangera vers 29 ans !!!

Et cette année, j'ai voulu marquer le coup, j'ai voulu épater les enfants...

Depuis la nuit des temps je suis complètement contre les consoles vidéo... et là... j'ai craqué !

Oui Véro... je l'ai... elle est sous le lit de la chambre que belle maman investi quand elle vient à Paname...

Elle est sous le lit... Depuis octobre !!!!!! Non pas la belle mère ...
La wiiiiiiiiiiiii.

J'avoue que depuis son achat, quand les enfants sont à l'école, je sorts le matos et je me fais un petit coup de fiiiit !!!!

Mais je vous jure que c'est pour être au point quand à noël il va falloir faire les branchements ...... comme ça, je serai très bien entraînée (mon mari a deux bras gauche !!!)... oui bon ce n'est certainement pas la meilleure des excuses, mais je n'avais que celle là dans ma hôte de mère noël !!!

Bref, je suis super au point... prête pour le méga,wonder, magnifique noël, toute contente de moi avec ce cadeau qui va « assoire » mon grand tellement il ne s'y attend pas .....

Et Dimanche 30 Novembre arriva !

« Euh... maman ?

-oui mon chéri .

-euh... bah.... Euh... Y-a une wii fit sous le lit de Mamie-Jeanne » (ma belle mère perso !!!)

PATATRAS ! Me voilà limite en larmes et pas limite du tout en colère !

« - T'es content ?... Joyeux noël ! Vraiment tu veux gâcher la poésie qu'il y a à faire des cadeaux aux gens qu'on aime! En plus de te passer de la joie d'être surpris, tu me gâches complètement ma joie de TE faire plaisir, de t'étonner ! Merci beaucoup !"

Bon j'y suis allé peut-être un peu fort... Et peut-être que je souhaite encore le voir s'ébahir devant l'amour que je lui déballe !

Il faut que je grandisse aussi ... sûrement ! Mais quand même... M... !

Bon et puis je ne peux même pas la ramener... je suis devenue accro ! C'est malin !!!

Bon je vous laisse... il y a la wiiiii qui chauffe !

Je crois que Rosalie aime !!!

Pour 4

Blancs de poulet (600g)
1 bol de lait
1 C à café de muscade
50g de farine
2 blancs d'oeufs
Chapelure
Ail
Sel/ poivre

Coupez les blancs de poulet en lamelles (taille d'un doigt ... euh au hasard le majeur !)
Mettez les dans le bol de lait avec 1 C à café de muscade en poudre et oubliez 15 minutes (cette opération va rendre la viande moelleuse et pleine de saveur !)
Passez chaque bâtonnet dans la farine puis dans le blanc d'oeuf que vous aurez battu légèrement à la fourchette juste pour le faire mousser et enfin dans la chapelure mixée avec la gousse d'ail pour le parfum !

Enfournez 18 min au four afin de faire « bronzer » les nuggets ... four 200 ° Th 8

Verifiez pendant la cuisson... retournez ci besoin les bâtonnets.

250 gramme de mascarpone
3 oeufs
100 gramme de sucre semoule
15 spéculoos
200 ml de café liquide froid
1 C à soupe de cacao en poudre

Mélangez au fouet les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que « l'appareil » blanchisse (oui je me la pète grave en termes sur cette recette !!!) puis, ajoutez la mascarpone.
Battez les blancs d'œufs en neige. Incorporez à la préparation précédente.
Trempez les spéculoos dans du café fort froid et disposez dans des ramequins, au dessus vous mettez la crème mousseuse puis mettez moi tout ça au frais 2 heures (mini)

Juste avant de servir, saupoudrez légèrement de cacao en poudre !!! Miam !

500 g de carottes,
1 belle pomme de terre,
1 bouillon de volaille,
1 orange non traitée,
25 g de beurre,
1 bouquet garni.

Epluchez et coupez en petits dés les carottes et la pomme de terre.
Faites « suer » dans le beurre et ajoutez 1 /2 C à soupe de zest de l'orange coupé finement ainsi que le bouillon le et le bouquet garni. Mouillez avec 1 litre d'eau et laissez mijoter 25 minutes. Ajustez en sel et poivre au court de la cuisson.

Juste avant de servir la soupe ajoutez le jus de l'

1 ananas frais et à point !
Poudre d'agar agar (2 gr) (magasin bio, même dans les super marché on en trouve maintenant.)
75 cl litre d'eau
1 c à soupe de sucre (si le besoin s'en fait sentir !!!)

Lavez l'ananas... oui, ça peut paraître bizzzarrre je sais... mais faites le quand même ! Pelez à vif votre ananas et jetez les pelures dans une casserole remplie avec les 75 cl d'eau. Pourtez à ébullition avec le sucre ensuite filtrez et gardez l'eau. Remettez la dans la casserole avec 2 gr d'agar agar (ou 5 feuilles de gélatines... mais franchement vous devriez vous mettre à l'agar agar c'est super bon pour la santé !) faites bouillir en remuant pendant 1 minute. Puis versez dans vos verres au dessus des morceaux d'ananas frais !!! Au frais pour 2 heures et Miam ! vous pouvez même en reprendre sans rougir de honte... Si si allez-y !!!