1 botte de cresson
2 patates douces (bien grosses)
1Cà Soupe de crème ftaîche
sel/poivre

Lavez le cresson et mettez le dans une cocotte (moi je ne retire rien car tout est bon dans le cresson !)
pelez et coupez en dés les patates douces et zou elles aussi dans la cocotte !

recouvrez d'eau, salez et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant une petite vingtaine de minutes.

Mixez et joutez l'assaisonnement en poivre. Juste avant de servir une petite (grande !) C. à soupe de crème fraîche et le tour est joué.


Cette soupe allie à merveille le goût piquant du cresson et la douceur sucré des patates douces...

Aujourd’hui… une petite matinée entre filles …
la première matinée création de couture pour Rosalie!

 
Tout ca c'est "à cause" de clémence que vous pouvezvoir içi...
Nous l'avons rencontré samedi au marché des créatrices d'issy les moulineaux...

voiçi des réalisation de clémence G qui a été une révélation pour ma Rosalie






J’avoue que ma petite poulette m’épate !

Son premier cœur en point de croix… 1 heure de travail sans lever le nez de la toile Aïda !

 

 Le poisson une heure de broderie de perles !!!


La relève est assurée … !

- 1 jaune d'oeuf moyen et sorti du frigo 1/2 heure avant !!!
- 25 cl d'huile (moi j'aime bien le goût de l'huile d'olive !)
- 1 cuillère à café de moutarde forte
- 1 trait de vinaigre (ou le jus d'un citron)
- sel poivre.

Préparation:

séparez le jaune d'oeuf. Mélangez le à la moutarde, sel et poivre.

Incorporez l'huile peu à peu, en un mince filet, en fouettant (batteur !... quand je pense que ma mamie fait sa mayo à la fourchette !!!)  pour démarrer l'émulsion.

Ajoutez le reste d'huile ,sans cesser de fouetter.

Enfin le vinaigre continuez à battre pour avoir une consistance bien ferme ! 

Pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre
400g d'épinard surgelés en branche (ou en conserve ou frais... mais si vous les prennez frais il faudra 1 kilo !!!)
1 oignon
crème fraîche liquide (1 briquette)
sauce béchamel
1C a café de double concentré de tomate
4 œufs
sel/poivre

lavez les pommes de terre et mettez les dans une casserole d'eau salée. Faites bouillir pendant 12 minutes !
coupez en deux vos pommes de terre et a l'aide d'une petite cuillère, creusez les.

Faites blanchir vos épinards puis faites les revenir dans une noix de beurre avec un oignon émincé.

Préparez votre béchamel (ou sauce blanche) Ici il y a la recette...

Mais ajoutez le double concentré de tomate.

Faites cuire des œufs durs. Ecalez les et émiettez.
Mélangez les œufs, les épinard et la sauce béchamel.

Disposez dans les pommes de terre parsemez le fromage râpé et mettez au four pour un « gratinage » merveilleux 10 minutes.

Servez! Hummm ...

Pour 4 personnes

4 tomates
6 œufs
1 bol de mayonnaise (fraîche c'est tellement bon !)

faites votre mayo... réservez au frais

faites des œufs durs... mais il y a toujours les problèmes de et combien de temps... dans l'eau froide ou bouillante ... et l'écalage qui pose problème...

moi, pour l'œuf dur, je commence à l'eau froide et dès que ça bout, je compte 10 minutes. Un choc thermique dans de l'eau bien froide et zou l'écalage se fait sans problèmes... Et le truc en plus... il ne faut pas que vos œufs soient trop frais !!! oui bon pas trop vieux non plus !!! hihi !

Coupez le chapeau des tomates, et videz les (il ne faut plus de petits grains, ni d'eau !)
A l'aide d'une fourchette, émiettez vos œufs, ajoutez les au bol de mayo. Et mettez cette préparation dans les tomates !
Vous pouvez ajouter du persil plat coupé finement ou de la ciboulette pour ceux qui aiment l'option « avec goût » !!!
Et voilà c'est prêt !

Pour 4 personnes

4 tomates
1 citron
2 avocats (bien faits)
4 tacos


une pincée d'épice « je cuisine à la mexicaine »

Coupez les tomates en petits dés, pareil pour les avocats . Arrosez du jus de citron...
Un filet d'huile d'olive une pincée de sel et d'épice mexicains... le tout dans les tacos... avec un peu de salade autour ... hum !

Voilà une idée de recette...

Un bon rôti de porc au lait devrait vous rabibocher avec les cochons tellement c'est bon !!!

On nous serine a tout bout de champ... soyez vigilants dans l'éducation de vos enfants !

C'est vrai il en faut des heures et des heures pour apprendre a nos chères têtes blondes à dire « bonjour à la dame » ou « merci au monsieur »...

Je n'ai de cesse de leur rappeler qu'avec un sourire et une once de politesse on obtient si ce n'est tout au moins beaucoup de choses dans la vie !

Seulement il y a un métier (j'en ai la preuve) où la politesse ne fait pas parti des pré requis au moment de l'embauche... C'est A.S.V.P (agents de surveillance de la voie publique) .

J'avoue... ce jour là, je n'ai pas été à l'horodateur pour « donner » ma contribution légale pour mon stationnement... c'est pas bien beau, je sais... mais je suis joueuse, alors...

Me voilà de retour vers ma belle Toyota le portable collé à l'oreille en pleine conversation avec mon époux pour savoir qui va aller chercher les enfants à l'école ce soir là... (parce que je ne suis pas au téléphone au volant MOI madame !!!)

Quand tout à coup, je suis interpellé avec force et véhémence par un énergumène déguisé en cow-boy...


Oh, euh pardon en policier !

Avec une belle inscription sur le dos ASVP!!!

-Eh VOUS, vous n'avez rien oublié ?!!!

Ne pouvant pas soupçonner qu'il s'adressait à moi, je continuais donc ma conversation animée .

-oh eh... fit il en me touchant l'épaule... Vous n'avez rien oublié, je vous demande ?!!!

Ne sachant pas de quoi il parlait je le regardais hébétée .

- je répète vous n'avez rien oublié là... dit-il en me montrant mon tableau de bord ...

Enfin la connexion neuronale se fit dans mon cerveau de pauvre femme... et je lui répondis avec un grand sourire...

-Certes j'ai peut-être oublié de mettre un ticket dans ma voiture, mais vous, vous avez oublié de dire bonjour à la dame alors on est quitte !

Je vous laisse imaginer la tête du monsieur... il a sorti son carnet pour me faire frémir de peur... ben rien a faire, je suis une rebelle !!! Je l'ai regardé bien droit dans les yeux et comme je venais de monter dans mon véhicule, je lui ai bien fait remarqué qu'il ne pouvait plus rien faire !!! Et TOC !

-Pourriez-vous vous mettre à l'écart mon cher, je ne voudrais pas vous faire de mal en déboitant avec mon véhicule... ah et passez une belle journée... Au revoir Monsieur l'agent de la sécurité !

Alors, je propose une petite épreuve supplémentaire lors du passage du concours pour devenir cow-boy... un quizz politesse !

Voilà c'était ma petite contribution au service publique !!!

C'est cadeau !